숙성고 위치
숙성고의 높은 층은 온도 변화가 커서 원액이 오크에 깊이 스며들고, 낮은 층은 더 천천히 부드럽게 숙성됩니다.
Barrel Pick Specialists
배럴 픽
BARREL KOREA는 한국 정식 수입, 위스키 클럽, 프라이빗 그룹을 위한 배럴 픽 전문 업체입니다. 매년 200~300개의 개별 배럴을 미국과 멕시코 현지에서 직접 테이스팅하고 고릅니다.
- 200–300
- 매년 픽하는 개별 배럴
- ~100
- 클럽 · 그룹 픽 최소 병 수
- 2
- 배송 방법 (정식 수입 · D2C 직배송)
Who it's for
누구를 위한 배럴 픽인가요
i.
한국 정식 수입
수입사, 바, 리테일이 한국에서 판매할 싱글 배럴 제품을 확보할 수 있도록, 배럴 선정부터 정식 수입용 수출까지 진행합니다.
ii.
위스키 클럽
클럽 멤버들이 함께 샘플을 맛보고 하나의 배럴을 고릅니다. 클럽 이름을 담은 커스텀 레이블로 우리 클럽만의 병을 만듭니다.
iii.
프라이빗 그룹
지인 모임, 기업, 기념 행사 등 소규모 그룹도 약 100병부터 배럴 하나를 통째로 픽할 수 있습니다.
Spirits
픽하는 주종
아메리칸 위스키와 럼, 그리고 멕시코 데킬라까지. 다양한 주종의 싱글 배럴을 픽합니다.
FeaturedUSA · Mexico
Tequila
데킬라
BARREL KOREA가 특히 많이 진행하는 주종입니다. 미국 시장의 데킬라는 물론, 멕시코 현지 증류소의 데킬라 배럴까지 직접 픽합니다.
- 버번Bourbon
- 라이Rye
- 아메리칸 싱글몰트American Single Malt
- 캘리포니아 싱글몰트California Single Malt
- 아메리칸 위스키American Whiskey
- 럼Rum
그 밖의 주종도 문의해 주세요.
Single barrel
배럴 픽이란
일반적인 위스키는 여러 배럴의 원액을 섞어(배칭) 일정한 맛을 만듭니다. 배럴 픽은 그 반대입니다. 증류소가 보유한 수많은 배럴 중 단 하나를 골라, 그 배럴의 원액만으로 병입합니다.
그래서 배럴 픽 위스키는 세상에 그 배럴에서 나온 병만 존재합니다. 같은 증류소, 같은 레시피라도 배럴마다 맛이 다르기 때문에, 어떤 배럴을 고르느냐가 곧 제품의 개성이 됩니다.
- 일반 제품
- 여러 배럴을 섞어 매번 같은 맛을 목표로 합니다.
- 배럴 픽
- 단 하나의 배럴. 그 배럴만의 맛이 그대로 병에 담깁니다.
Why barrels differ
배럴마다 맛이 다른 이유
같은 날 증류해 같은 창고에 넣은 배럴도 시간이 지나면 서로 다른 위스키가 됩니다.
숙성 기간
시간이 길수록 오크의 영향과 복합미가 커지지만, 무조건 오래된 배럴이 좋은 것은 아닙니다.
매시빌
옥수수, 호밀, 밀, 보리의 비율에 따라 단맛, 스파이시함, 부드러움의 방향이 달라집니다.
배럴 차링
배럴 안쪽을 그을린 정도에 따라 캐러멜, 바닐라, 스모키한 풍미가 달라집니다.
입통 도수
배럴에 원액을 넣을 때의 도수가 오크에서 어떤 성분을 얼마나 끌어낼지에 영향을 줍니다.
증발량
숙성 중 증발하는 양(엔젤스 쉐어)이 배럴마다 달라, 최종 도수와 병 수도 배럴마다 달라집니다.
Our criteria
우리가 배럴을 고르는 기준
배럴픽 팀은 여러 후보 배럴을 나란히 놓고 비교 테이스팅한 뒤, 고객의 목적에 맞는 배럴을 추천합니다.
- 향
- 잔을 들었을 때 바로 느껴지는 첫인상과, 시간이 지나며 열리는 향의 층.
- 맛
- 단맛, 스파이스, 오크, 과일 등 풍미의 깊이와 구조.
- 피니시
- 삼킨 뒤 남는 여운의 길이와 마무리의 깔끔함.
- 밸런스
- 높은 도수에서도 알코올이 튀지 않고 풍미가 조화를 이루는지.
- 개성
- 평범한 제품과 구별되는, 이 배럴만의 뚜렷한 특징.
- 목적 적합성
- 판매용인지, 클럽 멤버들이 즐길 것인지 등 고객의 목적에 맞는지.
Barrel sheet
샘플과 함께 받는 배럴 정보
후보 배럴 샘플마다 배럴 정보와 테이스팅 노트를 함께 보내드립니다. 직접 현지에 가지 않아도 근거를 가지고 비교하고 결정할 수 있습니다.
- 증류소
- 배럴 번호
- 스타일 / 매시빌
- 숙성 기간
- 배럴 도수
- 숙성고 위치
- 테이스팅 노트
After the pick
배럴을 고른 뒤 정하는 것들
- 01
도수
배럴에서 꺼낸 그대로의 배럴 프루프(캐스크 스트렝스)로 병입할지, 원하는 도수로 맞출지 정합니다.
- 02
커스텀 레이블
클럽이나 그룹 이름, 로고, 기념 문구를 담은 전용 레이블을 붙일 수 있습니다.
- 03
배송 방법
한국 수입사를 통한 정식 수입, 또는 미국 · 멕시코에서 한국 거주 고객에게 바로 보내는 D2C 직배송 중에서 선택합니다.
FAQ
자주 묻는 질문
직접 현지에 가야 하나요?
아니요. 배럴픽 팀이 현지에서 후보를 좁힌 뒤 샘플을 한국으로 보내드리므로, 한국에서 맛보고 결정하시면 됩니다.
최소 수량이 있나요?
클럽 · 프라이빗 그룹 픽은 약 100병부터 진행합니다. 정식 수입용 픽은 문의해 주시면 조건을 안내해 드립니다.
배럴 하나에서 몇 병이 나오나요?
배럴마다 다릅니다. 숙성 기간과 증발량, 병입 도수에 따라 달라지며, 후보 배럴을 추천할 때 함께 안내해 드립니다.
어떤 주종을 픽할 수 있나요?
버번, 라이, 아메리칸 싱글몰트, 캘리포니아 싱글몰트 등 아메리칸 위스키와 럼, 그리고 멕시코 데킬라까지 픽합니다. 특히 데킬라 배럴 픽을 많이 진행하며, 멕시코 현지 증류소의 배럴도 픽합니다. 그 밖의 주종도 문의해 주세요.
수입사가 없어도 되나요?
네. 클럽이나 프라이빗 그룹은 BARREL KOREA의 쉬핑 네트워크를 통해 미국 · 멕시코에서 한국 거주 고객에게 직접 배송받을 수 있습니다.
Contact
찾고 있는 배럴이 있으신가요?
원하는 스타일, 예산, 수량, 배송 방법을 알려주시면 배럴픽 팀이 맞는 증류소와 배럴을 찾아드립니다.